Variant

Idag hade jag tänkt att göra den asiatiska currylaxen, håller nämligen på att tömma frysen och där fanns några "gamla" firrar. Men som Lina sa för inte alls så länge sedan, Rebecka kan inte göra en maträtt likadan två gånger. Ibland beror det på att jag är nyfiken eller inte kommer ihåg hur jag gjorde det förra gången. Idag beror det på att curryn inte räckte till. Hällde i lite spansk tapasblandning med mycket vitlök i som tidigare har varit väldigt god tillsammans med räkor. Men jag får nog säga att orginalreceptet var bättre. Testade dessutom med bara lätt cocosmjölk, smakade bra men blev lite för löst...